Recette du poème lampaulais sauce armoricaine


 

Décortiquez les mots du langage,

Epluchez son pelage et son plumage

Enrobez la nostalgie de mayonnaise

Et faites revenir sur les Breizh

Nul besoin de citron ou autre agrume :

Ici on assaisonne d’une couche de brume !

Quelques embruns de tempête

Et vous voilà presque poète !

Une larme de bigouden à moitié pucelle

Une pincée de poivrots dans les vers mi-sel.

Que l’on déjeune ou que l’on dine,

Toujours rajouter du crabe sardine,

De préférence pêché au Gouérou,

Le goémon a meilleur goût ;

S’il vient de Porscave

C’est pas trop grave

Mais évitez celui de Porspaul,

La chair est bien trop molle !

Jamais de crabe vert,

Sinon la saveur se perd.

Quelques feuilles de coriandre

Cueillies dans la forêt de Brocéliande

Ne rien cuire tant que le vent vient de Trézien

La recette ne vaudrait rien ;

Attendre, ça en vaut vraiment la peine,

Que le Noroît souffle de Molène.

Détachez les mots de leur sens,

Ajoutez la terre de votre lieu de naissance :

Peu importe que ce soit Kervriou ou Keriével

Ici partout la lande est belle.

Privilégiez l’émotion et le sentiment,

Puis touillez délicatement

Avec des poussières d’étoiles d’une nuit sans lune

Et des lichens râpés du Gara Gurun

Bouillir une fois que vous aurez mis l’eau

Puis descendre boire un coup chez Milo

En rentrant vous aurez la soupe à la grimace :

Courbez l’échine en attendant que ça passe

Prétendez que vous êtes tombé en embuscade

En allant à la Léonarde acheter de la noix de muscade

Si vous en avez marre d’entendre la musique,

Ressortez boire une tasse chez Guizic.

Une saveur océane peut provoquer un rot marin

Parmi les salades qu’on entend dans le bar à thym.

Saupoudrez d’une pincée de rêve

Que vous gouterez du bout des lèvres

Nul besoin de relever de piment ni moutarde :

Pour épicer, entonnez un Ma Bro du pays des bardes

Faites réchauffer sur une lampe au lai

Dans un rond d’eau et sonnet quand c’est prêt.

Touchez du doigt la mixture enrobée de crème

Pour vérifier que votre peau aime.

Dégustez, avec une dose d’amitié

Entouré de gens au cœur entier…

 

 

 

 

 

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